Voilà un petit sujet qui pourrait vous plaire.
Vous n'êtes pas sans savoir que beaucoup de fan du japon aime cuisiner japonais.
Mais comme nous sommes aussi français, il nous arrive de faire des mélange.
plats typiquement japonais ou mix, échangez donc vos petites recettes (les bonnes xD).
Miso Ramen façon Alcaladhiel :
Il vous faut :
De la pa^te de Haricot rouge (pas sucrée !)
Des granules de poisson
Un poivron
Une carotte
Un oignon
Un poireau
une demi feuille d'algues pour sushi coupée en petit rectangle
Un ou deux blancs de poulet
Sauce soja (salée ou sucrée selon votre goût)
Des pâtes Soba (ça marche aussi avec des pâte chinoises :D )
Faîtes bouillir de l'eau (environ 1/2 L)
Diluez une cuillére à soupe de pâte de soja.
Mettez des granules de poissons (goûtez entre chaque pincée pour que ce ne soit pas trop fort).
Coupez vos legumes en morceaux fins (c'est plus facile à cuire)
Mettez les dans l'eau pour les cuire.
Couper des morceaux de blanc de poulet et faite les cuire à feu moyen (astuce : mettez un couvercle pour que la viande ne sèche pas pendant la cuisson). Une fois cuite, faîte revenir le poulet dans la sauce soja.
Une fois que vos légumes sont cuits (laissez les un peu croquants si vous le souhaitez) ajoutez les pâtes soba et les algues.
Une fois les pâtes cuites, servez dans des bols avec la soupe. Puis ajoutez la viande sur le dessus.
Perso, il m'arrive d'ajouter des graines de sésame :D
Bonne dégustation !
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